第1回男の料理教室

8月30日午後19時より山崎町庄能のふれあいセンターで
第1回男の料理教室を開催しました。

宮藤部長の挨拶で開会です

みなさんご存知かと思いますが左から㈲北川の赤木さん、

こさかやの小林君、さいこの松本君の3名の講師による魚の

 

さばき方などの実演講習をしていただきました

まず最初は講師リーダーの赤木さんによるカンパチを使用した

さばき方の実演で料理教室開始です

赤木さん服装が様になってます

カンパチの実演後、参加部員にさばいてもらうアジでも

実演していただきました。

参加のみなさんも講師の手際の良さに歓声が上がってました

 

 

そのあとはいよいよ参加部員による調理実習開始です

みなさん、なかなか教えてもらったようにはいかない様子でした

全員がさばき終わった後に３名の講師による料理の実演をして

 

いただきました

さいこ　松本君には海鮮パスタを調理していただきました。

こさかや　小林君作　　鱧の柳川鍋

㈲北川　赤木さん作　　カンパチの刺身と鱧とたこの湯引き

全ての料理が完成したのでみなさんお待ちかねの試食会を

施設内の和室にて行いました。　試食会の風景と参加部員の

力作を１部紹介します

宮藤部長作

長永副部長作

橋本副部長作

 

奥田委員長作　　さすが経験者

トラベル委員会　副委員長作

お酒もはいり大変盛り上がっていただきました

料理のほうもどれもとてもおいしかったです

横山君には急なお願いでビデオ撮影ありがとうございました。

後日、希望者のかたにDVDにして配布させていただきます

１時間ほどの試食会のあと会場の片付けをみなさんでして

いただきまして和室で閉会式をしました。

各講師から一言ずつ感想をいただきました。

最後に橋本副部長、講師リーダーの赤木さんの感想、挨拶により

閉会しました。

参加していただいたみなさん、忙しい中ありがとう

ございました。

講師の３名の方にも色々と準備から段取りしていただきまして

本当にありがとうございました。

反省点はいろいろありますが勉強させていただきました。

今後に役立てたいと思います。

以上、長々となりましたが委員会事業報告します。

委員長　　　東末　茂雄